обо всем

Крутой рецепт хачапури



Хачапури — это известнейшее блюдо грузинской кухни, которое прославило эту страну на весь мир. У него существует множество рецептов, и у каждой хозяйки есть свой секрет приготовления, но именно этот считается универсальным.

Вот что нам понадобится:



  • 3 стакана пшеничной муки

  • 1 стакан кефира

  • 2 яйца

  • 1 ч. л. соли

  • 1 ч. л. сахара

  • 0,5 ч. л. пищевой соды

  • 1 ст. л. растительного масла

  • 400 гр сыра твердых сортов

  • 50 гр сливочного масла


Процесс приготовления:



  1. Добавьте в стакан кефира 1 яйцо, сахар, соль и растительное масло. Хорошенько перемешайте.

  2. Просейте 2 стакана муки (1 оставьте для подсыпания), добавьте соду, перемешайте и добавьте получившийся порошок в кефирную смесь.

  3. Замесите тесто, подсыпая понемногу муку до тех пор, пока оно не станет мягким, способным держать форму. Помните, правильное тесто для хачапури должно немного липнуть к рукам. Накройте его полотенцем и дайте немного постоять.

  4. Теперь можно заняться вкуснейшей начинкой: натрите сыр на крупной терке, добавьте 1 яйцо и перемешайте.

  5. Вернемся к нашему тесту. Сделайте из него колбаску и нарежьте ее на 7 частей.

  6. Теперь из этих частей надо слепить лепешки. В центр каждой выложите сырную начинку.

  7. Возьмите концы лепешки, подтяните их к центру и слепите вместе.

  8. Полученный мешочек переверните и слегка раскатайте. Затем еще раз переверните и раскатайте. Это нужно сделать очень аккуратно.

  9. Кладем наши хачапури на горячую сковороду. Закрываем крышкой и поджариваем на маленьком огне с обеих сторон без масла до образования золотистого цвета.

  10. И последнее: достаньте хачапури и смажьте их сливочным маслом.


 

c


Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)



Источник: Крутой рецепт хачапури
Опубликовал:
Теги: Мир рецепт Мука армия кухня

Комментарии (2)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Таисия Смирнова 
А это будет еще вкуснее.
Vale NTINA
Это очень отличный рецепт ,я так делала -вкууууснооо, и недолго , но очень калорийно, сейчас я на стадии похудения , только облизываюсь,но все-таки сделаю на половину продуктов, уж очень хочется.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Чудо—завтрак за 10 минут: ленивый хачапури на сковороде!
Чудо—завтрак за 10 минут: ленивый хачапури на сковороде!
5
Женский сайт 21:46 30 ноя 2019
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
11
Женский сайт 09:59 05 май 2018
Что такое теплый водяной плинтус. Сделать или купить? Что такое теплый водяной плинтус. Сделать или купить?
Хачапури из творога. Невероятно вкусно!
Хачапури из творога. Невероятно вкусно!
17
Женский сайт 13:51 18 фев 2018
Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут - съедаются не успевая остыть
Ленивые хачапури на завтрак за 10 минут - съедаются не успевая остыть
12
Женский сайт 11:45 28 янв 2019
Ленивые хачапури - невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные
Ленивые хачапури - невероятные мега сырные лепешки, очень нежные и вкусные
10
Женский сайт 10:30 16 окт 2018
Хачапури на скорую руку к завтраку, неописуемая вкуснятина!
Хачапури на скорую руку к завтраку, неописуемая вкуснятина!
14
Женский каприз 14:09 05 ноя 2018
Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается
Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается
11
Здесь только хорошие новости! 05:55 25 янв 2021
Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни.
Ачма — родная сестра чебуреков, хачапури и хинкали! Простейший рецепт для всех любителей грузинской кухни.
0
Дача сад огород и просто интересное 14:47 15 дек 2017
Творожные оладьи «Хачапури»: на вкус точно грузинская лепешка, но возни в разы меньше
Творожные оладьи «Хачапури»: на вкус точно грузинская лепешка, но возни в разы меньше
3
Дача сад огород и просто интересное 02:11 10 авг 2018
Для каких знаков зодиака этот год будет сложным, а для кого пролетит на одном дыхании
Для каких знаков зодиака этот год будет сложным, а для кого пролетит на одном дыхании
6
Здесь только хорошие новости! 06:00 25 янв 2021
10 жестких правил настоящей стервы
10 жестких правил настоящей стервы
36
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:00 25 янв 2021
Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается
Подруга из ресторана раскрыла рецепт своих сочных котлет. Оказывается
11
Здесь только хорошие новости! 05:55 25 янв 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства