обо всем

Как готовить макароны, чтобы от них не толстеть: Секрет стройности Софи Лорен



Как приготовить макароны: Хитрости, с которыми блюдо будет идеального вкуса.


Макароны с котлеткой, по-флотски, с сыром и томатным соусом - каких только вариаций нет у любимого всеми гарнира. Вермишель любят и взрослые, и дети, готовится она быстро, правда, не всегда удачно. Чтобы паста не слипалась и не выглядела неаппетитной массой, нужно просто соблюдать несколько правил ее приготовления. Тогда результат не будет уступать итальянским шеф-поварам, а само блюдо не навредит фигуре, как и уверяла легендарная актриса Софи Лорен.

Как выбрать макароны?



Как выбрать вкусные макаронные изделия.


 

Несмотря на изобилие макаронных изделий на прилавках супермаркетов, далеко не все они вкусны и презентабельны. Чтобы выбрать по-настоящему качественные, обратите внимание на состав продукции. Там должно значиться всего два ингредиента - вода и мука. Все остальное - от лукавого (точнее, от желания производителя снизить себестоимость продукции, что, конечно же, не идет на пользу его вкусовым качествам).

Главное, на что следует ориентироваться, - не развариваются и не «плывут» (а еще - не откладываются на талии) изделия из твердых сортов пшеницы. Эту информацию ищите на упаковке.

Как правильно варить макароны?



Как сварить макароны так, чтобы они не слиплись и не разварились.


 

Макароны лучше всего варить в большом количестве воды из расчета 1 литр воды на 100 гр. сухих изделий. Закладывать их нужно в воду, когда она закипит. Варить - согласно инструкции на упаковке. Если же время не уточняется, то помните, что среднее время варки спагетти - 7-12 минут.


Итальянцы никогда не промывают макароны.


 

Итальянцы не накрывают кастрюлю крышкой во время варки макарон, следовать их примеру или нет - остается на ваше усмотрение. А вот настоятельную рекомендацию не промывать макароны после варки игнорировать не стоит. Даже если ваша бабушка готовила именно так, есть основания полагать, что у итальянских поваров в этом деле чуть больше опыта.


Воду из-под макарон можно использовать для приготовления соуса.


 


Воду, в которой варилась паста, не выливайте. На ее основе можно приготовить томатный или овощной соус, который станет отличной заправкой для макарон.

Какие соусы не навредят фигуре?



Макароны с овощами не навредят фигуре.


 

Один из популярных способов сервировки макарон - сливочный соус и сыр. Правда, в этом случае блюдо становится слишком калорийным. Есть и альтернативы, например, помидоры, морепродукты, оливки, пряности, фарш. Блюдо с такими добавками можно считать практически безопасным для фигуры.


Паста - любимое блюдо Софи Лорен.


 

Паста была излюбленным блюдом Софи Лорен. Итальянская актриса даже уверяла, что именно паста помогает ей поддерживать фигуру в норме. Удивительно, правда? На самом деле все просто. Лорен ела исключительно спагетти аль денте. Так называются макаронные изделия, которые сняли с огня за пару минут до окончания приготовления. На вкусовые качества блюда это почти не влияет, но недоваренные спагетти увеличиваются в объеме, попав в желудок, следовательно, чувство сытости не покидает еще долгое время. И вот в этом-то залог успеха: нет желания что-то перекусить или съесть дополнительную порцию вскоре после обеда или ужина.


Вариант сервировки спагетти.


 

Кстати, макароны аль денте прекрасно подходят для приготовления блюд с различными заправками. Если планируется после варки тушить пасту с соусом и мясной или рыбной начинкой, то так макароны не разварятся, а будут идеально мягкими.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:







И не забудьте:
Подписаться на мой Instagram


Источник: Как готовить макароны, чтобы от них не толстеть: Секрет стройности Софи Лорен
Опубликовал:
Теги: готовить макароны секрет стройность Instagram

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Почему француженки никогда не толстеют
Почему француженки никогда не толстеют
86
Женский каприз 18:03 25 июн 2021
В чем секрет стройности француженок
В чем секрет стройности француженок
70
Здесь только хорошие новости! 05:35 07 сен 2020
размножаем и высаживаем клубнику размножаем и высаживаем клубнику
Софи Лорен — 83, но она по-прежнему прекрасна! Вот ее 7 советов для женщин
Софи Лорен — 83, но она по-прежнему прекрасна! Вот ее 7 советов для женщин
112
Женский каприз 10:04 10 ноя 2018
Застряла в образе Софи Лорен: кардинальное преображение 60-летней дамочки с которой поработали стилисты
Застряла в образе Софи Лорен: кардинальное преображение 60-летней дамочки с которой поработали стилисты
25
Интересный мир 09:18 17 июн 2021
Новые фото Софи Лорен поразили всех без исключения. Неужели в 82 года можно выглядеть так?
Новые фото Софи Лорен поразили всех без исключения. Неужели в 82 года можно выглядеть так?
78
Все о звездах шоубизнеса 14:52 07 июл 2017
Секрет вечной молодости и красоты раскрыт! Омолаживающая маска для лица от Софи Лорен.
Секрет вечной молодости и красоты раскрыт! Омолаживающая маска для лица от Софи Лорен.
34
Женский каприз 21:57 13 фев 2018
Анастасия Волочкова раскрыла секрет стройности
Анастасия Волочкова раскрыла секрет стройности
25
Сад огород дача и все самое интересное 13:16 20 июл 2021
15 фотографий Софи Лорен, не предназначенных для публикации
15 фотографий Софи Лорен, не предназначенных для публикации
13
Интересности 17:01 29 авг 2016
15 фотографий Софи Лорен, не предназначенных для публикации
15 фотографий Софи Лорен, не предназначенных для публикации
5
Жизнь прекрасна 22:00 30 янв 2017
Макароны уже давно не варю. Нужна сковорода, плавленый сырок и молоко – получается нереальная вкуснятина
Макароны уже давно не варю. Нужна сковорода, плавленый сырок и молоко – получается нереальная вкуснятина
20
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 22 июл 2021
Отварные макароны всего лишь гарнир, но стоит добавить сливок и они станут блюдом из ресторана
Отварные макароны всего лишь гарнир, но стоит добавить сливок и они станут блюдом из ресторана
5
Здесь только хорошие новости! 14:04 04 сен 2021
«С нас хватит!» Потерявшая голос Ольга Бузова опозорилась в Сербии
«С нас хватит!» Потерявшая голос Ольга Бузова опозорилась в Сербии
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 03:15 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства