обо всем

Распространенная ошибка при варке риса, которая может дорого обойтись

От бедных студентов до тонких ценительниц суши и походов по японским ресторанам – сложно найти человека, совсем-совсем равнодушного к рису. Что вполне объяснимо: рисовый гарнир прост в приготовлении, бюджетен и относительно милосерден к фигуре. Но далеко не всё так безоблачно. В среднем каждый третий человек допускает во время варки риса одну и ту же ошибку. И она может обойтись слишком дорого.





Плохие новости для всех любителей суши и «японских» диет: в заграничном рисе может содержаться высокий процент мышьяка. Об этом напоминает Британская служба BBC. За последние три года участились случаи отравления этим потенциально ядовитым элементом. Среди лидеров печальной статистики – Бангладеш, где мышьяком заражена значительная часть питьевой воды. Результатом стал рост случаев заболевания раком, сердечно-сосудистых проблем и отставания в развитии среди детей.



Причём тут рис? А при том, что в странах Азии культуру выращивают под небольшим слоем воды, мышьяк из которой постоянно насыщает почву и, как следствие, сами рисовые зёрна. Вот почему содержание мышьяка в рисе почти в 20 раз выше, чем в других крупах.



Звучит зловеще, но на деле британские учёные не видят угрозу для здоровья взрослого человека, если потребление риса сводится к двум-трём порциям в неделю. Правда, дети остаются в потенциальной группе риска: доказано, что переизбыток мышьяка в детском организме может привести к задержкам роста и развития, а также снижению иммунитета.



Но свести риски к минимуму возможно. Увы, простой варки риса будет недостаточно. Обычное кипячение не уничтожит все следы мышьяка в продукте. «Обезвредить» рис нужно по особым правилам.



Чтобы очистить рис от мышьяка, эксперты советуют обязательно замочить его на ночь в чистой воде. А после варить в соотношении 5 частей воды к 1 части риса. Этот способ убирает на 80% больше мышьяка, чем обычная варка.



Безопасная пропорция воды и риса: 5 к 1.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)



Источник: Распространенная ошибка при варке риса, которая может дорого обойтись
Автор:
Теги: рис bbc Азия

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Запаривают ли рис перед приготовлением голубцов — самая распространенная ошибка
Запаривают ли рис перед приготовлением голубцов — самая распространенная ошибка
0
Застолье 13:47 25 фев 2023
Главная ошибка взрослых женщин
Главная ошибка взрослых женщин
21
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 19:02 24 май 2024
Ошибка, которая может стоить вам жизни
Ошибка, которая может стоить вам жизни
2
Живи правильно 04:11 11 май 2016
Главная «ошибка молодости», которую совершают наши женщины
Главная «ошибка молодости», которую совершают наши женщины
29
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 11 фев 2024
Нестандартные советы по использованию риса в быту
Нестандартные советы по использованию риса в быту
4
Человек познаёт мир 11:58 16 июл 2024
Как же выглядеть дорого без больших денег: работающие приемы для любого возраста
Как же выглядеть дорого без больших денег: работающие приемы для любого возраста
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 20:18 30 окт 2024
Способы использования риса в быту
Способы использования риса в быту
0
Человек познаёт мир 22:53 22 янв 2024
Перестала покупать мусорные мешки: стоят дорого и постоянно рвутся. Нашла им бесплатную простую замену
Перестала покупать мусорные мешки: стоят дорого и постоянно рвутся. Нашла им бесплатную простую замену
12
Застолье 23:03 25 сен 2024
Ошибка всех женщин зрелого возраста
Ошибка всех женщин зрелого возраста
84
Женский развлекательный и поучительный сайт. 22:32 16 авг 2020
Ежегодно аист возвращается к своей любимой, которая не может летать
Ежегодно аист возвращается к своей любимой, которая не может летать
0
Женский развлекательный и поучительный сайт. 21:47 03 апр 2023
Сумки, которые выглядят дорого
Сумки, которые выглядят дорого
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:46 01 май 2024
Для чего опытные повара кладут спички в кастрюлю при варке яиц? Узнайте неожиданный кулинарный трюк, который может вас удивить
Для чего опытные повара кладут спички в кастрюлю при варке яиц? Узнайте неожиданный кулинарный трюк, который может вас удивить
1
Застолье 00:28 30 окт 2024

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства