обо всем

Почему пассажиры самолетов заказывают томатный сок чаще других

Вкус, который мы чувствуем, когда едим, на самом деле является симбиозом вкуса и обоняния, а они на высоте меняются. В среднем чувствительность вкусовых рецепторов притупляется на 30%. Особенно снижается восприятие соленого и сладкого. И тому есть научное объяснение.

Так как за бортом самолета атмосферное давление падает, а внутри оно поддерживается специальной системой кондиционирования, то воссоздается безопасное и привычное для нас давление. Но воздух при кондиционировании пересушивается, что влияет на слизистые оболочки носоглотки, вызывая неприятное ощущение, резь, воспаление — как во время простуды. Следовательно, обоняние страдает. Помочь ему можно, искусственно увлажняя носоглотку спреями и употребляя жидкость. Большое содержание в томатном соке пищевых волокон, витаминов, минеральных веществ и органических кислот способствует утолению жажды и голода. Поэтому, если не злоупотреблять добавлением соли, с жаждой томатный сок справляется прекрасно. Его насыщенность сухими веществами и объемная доля мякоти позволяет насытиться. А вот чем слаще напиток, тем меньше вероятности, что вы им напьетесь. В 2008 году Lufthansa обнаружила, что ее пассажиры выпивают 1,7 млн л томатного сока в год, и заказала научное исследование на эту тему. Ученые немецкого Института строительной физики имени Фраунгофера воссоздали условия полета в самолете и выяснили, что, помимо давления, на изменение вкусовых ощущений влияет еще один фактор — звук. При высоком уровне шума усиливается чувство умами — так называемого пятого вкуса, вкуса глутаминовой кислоты, баланса сладкого и соленого. Томатный сок как раз относится к продуктам со вкусом умами. Так что в самолете действительно часто пьют томатный сок, включая тех, кто совершенно не употребляет его на земле. А в мае 2018 года в твиттере американской United Airlines даже появились посты пассажиров, недовольных тем, что авиакомпания убрала из меню томатный сок. Негодование было так велико, что напиток решили вернуть.

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями!




Источник: Почему пассажиры самолетов заказывают томатный сок чаще других
Опубликовал:
Теги: Почему самолет сок чаща 2018

Комментарии (1)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Asiya Wiedner
Бред. Я всегда пью только томатный или клюквенный сок, неважно на земле или в самолете. Но в самолете почему-то нет клюквенного сока, вот и попадаю под процент предпочтения томатного сока. За все время полетов только один раз наблюдала выбор томатного сока другим пассажиром. Люди пьют всякие колы, сладкие соки реже, еще реже томатный. Если российские авиалинии, то предпочитают чай, в иностранных - кофе.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Ни один пассажир не захотел бы знать об этом: 15 снимков, сделанные после приземления самолетов
Ни один пассажир не захотел бы знать об этом: 15 снимков, сделанные после приземления самолетов
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:26 22 мар 2021
11 признаков женской неряшливости, которые чаще замечаешь у других, нежели у себя
11 признаков женской неряшливости, которые чаще замечаешь у других, нежели у себя
25
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 16:53 10 дек 2020
Отопление газовыми баллонами в частном доме. Да или нет? Отопление газовыми баллонами в частном доме. Да или нет?
Почему женщины больше и чаще изменяют?
Почему женщины больше и чаще изменяют?
34
Живи правильно 13:02 27 мар 2021
Если долго и терпеливо наблюдать за черепахой, то можно заметить, как она в радости от вашего прихода носится по квартире
Если долго и терпеливо наблюдать за черепахой, то можно заметить, как она в радости от вашего прихода носится по квартире
4
Здесь только хорошие новости! 01:01 Вчера
Неприятный пассажир: композитор Игорь Николаев поразил стюардессу высокомерным поведением в самолете
Неприятный пассажир: композитор Игорь Николаев поразил стюардессу высокомерным поведением в самолете
4
Все о звездах шоубизнеса 11:55 06 ноя 2018
Бывшая стюардесса выкладывает фотографии самых отвратительных пассажиров самолетов
Бывшая стюардесса выкладывает фотографии самых отвратительных пассажиров самолетов
7
Интересности 15:01 12 май 2017
Почему у советских жен часто «болела голова»?
Почему у советских жен часто «болела голова»?
122
Живи правильно 10:04 31 янв 2021
10 пород кошек, которые чаще других встречаются в разделе «Отдам в добрые руки»
10 пород кошек, которые чаще других встречаются в разделе «Отдам в добрые руки»
16
Советы по домоводству 17:04 25 фев 2021
Почему честные, порядочные и добрые мужчины (за чужой счет) никому не нужны
Почему честные, порядочные и добрые мужчины (за чужой счет) никому не нужны
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:00 15 май 2021
Мамочка, ты не обижайся, но мне кажется, что ты слишком часто пристаёшь к папе по ночам
Мамочка, ты не обижайся, но мне кажется, что ты слишком часто пристаёшь к папе по ночам
6
Здесь только хорошие новости! 05:23 15 апр 2021
Надежде Михалковой вернулся бумеранг: увела мужа у другой, но не долго идиллия длилась
Надежде Михалковой вернулся бумеранг: увела мужа у другой, но не долго идиллия длилась
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 23:46 06 май 2021
Немцев с какими татуировками красноармейцы не брали в плен
Немцев с какими татуировками красноармейцы не брали в плен
0
Настоящая история 19:31 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства