обо всем
С конца 1980-х всвязи с увеличением числа миллионеров и миллиардеров в мире значительно вырос спрос на дворецк

Как в Европе готовят дворецких


С конца 1980-х всвязи с увеличением числа миллионеров и миллиардеров в мире значительно вырос спрос на дворецких. Несмотря на предвзятое мнение о том, что дворецкий – работа унизительная, эта старинная профессия в сфере обслуживания имеет свои традиции, правила и богатую историю.

В прошлом дворецкие традиционно занимали эту должность в результате продвижения по служебной лестнице. Но в современном мире существует множество специальных школ, где любой желающий может стать профессиональным дворецким и домоуправляющим. Фотограф из Франции Капучин Бэйли (Capucine Bailly) побывала в голландской Международной академии дворецких, чтобы рассказать, как проходит подготовка людей, желающих овладеть этой необычной, но такой востребованной в современном мире профессией. После окончания данного учебного заведения можно найти работу в доме какой-нибудь знаменитости, королевской особы или стать сотрудником фешенебельного отеля. Валкенбюрг, Нидерланды, Международная академия дворецких. Перед важным приемом, на котором будет много высокопоставленных лиц, студенты измеряют расстояния между посудой. У каждого студента своя роль в подготовке к приему и сервировке стола. Строгая комиссия будет оценивать способности учащихся по результатам этой необычной “контрольной работы”. На мастер-классе у ректора академии. Студенты готовы к утреннему брифингу. По словам представителей академии, где готовят дворецких, нынешним богачам уже не достаточно купить или снять старинный дом. Им необходимо, чтобы в этом доме соблюдались все традиции – включая дворецкого.

 

После окончания академии многие найдут перспективную работу дворецких в богатейших домах мира. Студент разливает воду своим сокурсникам и преподавателям во время приема. Повседневные обязанности дворецкого могут варьироваться от управления домашним хозяйством и выполнения личных поручений до ведения семейного бюджета. На фото: Студентка готовит сигареты для ректора и его жены. В 21-м веке круг обязанностей дворецких расширился за счет работы, которую ранее выполнял младший персонал. Поэтому студентов студентов академии также учат как эффективно проводить повседневную работу по дому. Если традиционно батлерами были исключительно мужчины, то на современном рынке труда востребованы и женщины.

Утренний брифинг. Репетиция важного обеда. Дворецкие сегодня могут также работать на корпорации, посольства, круизные лайнеры, яхты или вести собственный малый бизнес «Rent-a-Butler», предоставляющий временных сотрудников. Эти студенты отвечают за чистоту тарелок. Глажка скатертей на столах.
Важно даже расстояние между тарелками …и между столовыми приборами. Последняя проверка: все ли на своих местах. У каждого студента – своя задача, которую он должен выполнить на 100%. Стол готов. Дворецкие тоже. У студентов три минуты, чтобы надеть форму. Стартовая зарплата лучших выпускников таких учебных заведений может начинаться с $50,000-60,000 в год. В 21-м веке образ дворецкого с подносом, прислуживающего за столом и разливающего вино, устарел. Сегодня работодателю нужны дворецкие способные справляться с разнообразными домашними делами: от традиционного прислуживания за обедом до обязанностей камердинера и личного секретаря. Студентов академии учат премудростям этикета, сервировки, деловой переписке, кулинарным навыкам, флористике и многому другому. Современные мажордомы должны разбираться в винах, столовом серебре и модных трендах. В большинстве школ мира батлеров готовят, ориентируясь на британский опыт, который по-прежнему считается лучшим. Частные школы готовят батлеров для домов знаменитостей: политиков, бизнесменов, звезд шоу-бизнеса. Они путешествуют с ними по миру, плавают на яхтах и всегда готовы помочь. Вот так проходит подготовка дворецких в голландской академии. А это – ректор академии!

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями!




Источник: Как в Европе готовят дворецких
Опубликовал:
Теги: готовить Европа Батлер бизнес быль

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Анна Гёльди: последняя ведьма Европы
Анна Гёльди: последняя ведьма Европы
4
Интересный мир 21:38 01 мар 2018
Зачем в Европе детей готовят к самоубийству
Зачем в Европе детей готовят к самоубийству
0
Общество и я 18:30 13 дек 2016
Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические Какие батареи лучше? Чугунные или биметаллические
Как я салат оливье в США готовил
Как я салат оливье в США готовил
7
Интересности 12:01 14 мар 2017
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
Ты больше не захочешь готовить оладьи иначе! Золотой рецепт.
8
Женский сайт 10:14 18 окт 2017
Что меня удивило в Европе
Что меня удивило в Европе
4
Интересности 06:00 17 сен 2018
Мне всегда становится стыдно, после того, как побываю в Европе
Мне всегда становится стыдно, после того, как побываю в Европе
33
Здесь только хорошие новости! 07:05 23 дек 2017
Почему в Европе не закрывают окна занавесками
Почему в Европе не закрывают окна занавесками
28
Здесь только хорошие новости! 06:24 16 мар 2019
Вот как я готовлю яблочный пирог на кефире
Вот как я готовлю яблочный пирог на кефире
10
Дача сад огород и просто интересное 13:35 07 апр 2018
Что такое темпура и как это готовить?
Что такое темпура и как это готовить?
0
Женский сайт 04:05 22 фев 2016
Готовлю картофельные лепешки как блины: разлетаются за три минуты
Готовлю картофельные лепешки как блины: разлетаются за три минуты
1
Дача сад огород и просто интересное 15:59 20 сен 2018
Элегантный чизкейк без выпечки со сгущенкой часто готовлю летом
Элегантный чизкейк без выпечки со сгущенкой часто готовлю летом
16
Дача сад огород и просто интересное 02:39 13 июн 2018
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
Сколько бы раз ни готовила чебуреки, каждый раз убеждаюсь, — этот рецепт один из самых удачных!
3
Женский сайт 17:53 18 янв 2018

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства