обо всем

Как приготовить овощи и сохранить максимум полезных веществ

Большинство думает, что просто добавить овощи в ежедневный рацион будет достаточно для здорового питания. Это не совсем так — овощи еще нужно приготовить правильно, чтобы они действительно приносили пользу.



Почти все овощи лучше и вовсе употреблять сырыми. Термическая обработка повреждает клетки овоща, меняя его вкус и структуру. Передержать на огне вегетарианское блюдо очень просто, а с соком выйдут и его полезные вещества.



Но та же морковь, к примеру, не отдает свои питательные вещества без варки. Многим овощам все-таки необходимо воздействие температуры, чтобы высвободить все их полезные соки.



Николетта Пеллегрини, профессор пищевой промышленности в Университете Пармы, считает, что лучший способ приготовления овощей — микроволновая печь или запекание в духовке. И никакого масла!

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)



Источник: Как приготовить овощи и сохранить максимум полезных веществ
Опубликовал:
Теги: вкус Духовка запекание масло морковь

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как вкусно приготовить полезную перловку
Как вкусно приготовить полезную перловку
34
Женский сайт 14:48 28 мар 2018
5 овощей и ягод, особенно полезных в ноябре. Выбираем виды, в которых даже несмотря на хранение остаются все витамины
5 овощей и ягод, особенно полезных в ноябре. Выбираем виды, в которых даже несмотря на хранение остаются все витамины
7
Здесь только хорошие новости! 11:50 03 ноя 2020
4 вещи которые улучшают качество жизни даже в скромной квартире. Мой опыт! 4 вещи которые улучшают качество жизни даже в скромной квартире. Мой опыт!
Как сохранить молодость лица: угол МОЛОДОСТИ
Как сохранить молодость лица: угол МОЛОДОСТИ
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:05 04 янв 2021
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
Идеальный вариант для ужина: свекла улучшит пищеварение и обмен веществ, а яйца…
44
Женский сайт 13:13 21 май 2018
Как приготовить хашламу
Как приготовить хашламу
30
Женский сайт 22:09 30 июл 2018
Без вреда для талии! Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить на пару
Без вреда для талии! Какие вкусные и полезные блюда можно приготовить на пару
4
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 08 окт 2020
Господин цукини: 6 веских причин полюбить грошовый овощ. Плюс рецепт от шефа.
Господин цукини: 6 веских причин полюбить грошовый овощ. Плюс рецепт от шефа.
18
Женский сайт 10:27 16 май 2018
Как приготовить сочные котлеты. 31 полезный совет
Как приготовить сочные котлеты. 31 полезный совет
14
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 26 окт 2020
«Чтобы обмен веществ был как в юношестве, нужно…» Удивительно! Благодаря этому овощу лишний жир ушел.
«Чтобы обмен веществ был как в юношестве, нужно…» Удивительно! Благодаря этому овощу лишний жир ушел.
4
Интересный мир 04:52 23 фев 2018
Как при помощи бумажных полотенец добиться идеальной корочки на мясе, или 7 полезных хитростей на кухне
Как при помощи бумажных полотенец добиться идеальной корочки на мясе, или 7 полезных хитростей на кухне
3
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:02 09 янв 2021
Продукты с нулевой калорийностью, которые помогут вам сохранить фигуру
Продукты с нулевой калорийностью, которые помогут вам сохранить фигуру
2
Жизнь прекрасна 08:45 05 фев 2017
Как сохранить овощи в свежем виде до весны
Как сохранить овощи в свежем виде до весны
0
Дача сад огород и просто интересное 10:50 25 май 2016

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства