обо всем

Грибы с дырками: можно ли их использовать или лучше сразу выбросить




Каждый, кто хотя бы раз ходил в лес за грибами, а затем с должным усердием занимался их переборкой, наверняка сталкивался с «поточенными» дарами леса. В этом вопросе грибники делятся на два фактически непримиримых лагеря. Одни утверждают, что можно смело есть грибы с дырками, в то время как другие категорически заявляются о том, что единственный способ применения такого продукта – отправка его в мусорное ведро. Сложно поверить, но по данному вопросу существует целый ГОСТ, который и рассудит все споры.

 


Сбор грибов - дело непростое. ¦Фото: dachnyj-mir.ru.


 

Большинство дырок в мякоти шапки и ножки грибов создают червячки – личинки различных насекомых, в том числе грибных мух. Как бы не брезговали адепты чистых грибов, однако дары леса и личинки – вещи, не отделимые друг от друга. Если гриб просидел в лесу хотя бы полдня, то он гарантированно станет местом обитания какого-нибудь живого существа, становясь для него кормовой базой.


Поточенные грибы на самом деле не проблема. ¦Фото: kipmu.ru.


 

Главный вопрос заключается в том: а нужно ли переживать по поводу личинок и яиц насекомых в грибах? И да, и нет. В абсолютном большинстве случае (близящемся к 100%) ни яйца насекомых иди слизней (улиток), ни личинки сами по себе никакой опасности для человека не представляют. Более того, это чистый животный протеин! В некоторых случаях навредить человеку могут лишь продукты жизнедеятельности перечисленных живых организмов, однако они легко удаляются благодаря обычной чистке и промывке грибов в воде. Тем более, что в дальнейшем грибы так или иначе проходят термическую обработку: варку или сушку.


Все равно грибы пройдут обработку. ¦Фото: ya.ru.


 

Что же касается ГОСТа, то он главным образом был создан для торговых учреждений и используется с точки зрения того, что товар должен выглядеть респектабельно. На полезности (или вредности) грибов это фактически никак не отражается. По стандарту грибы делят на четыре сорта от высшего до третьего. При этом больше всего требований со стороны государственного стандарта исходит вовсе не к наличию или отсутствию червоточин, а к отсутствию механических повреждений: надломов, вмятин, царапин, трещин, уколов и т.п.

 


Вот, что говорит ГОСТ о грибах. ¦Фото: ya.ru.


 

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:







И не забудьте:
Подписаться на мой Instagram


Источник: Грибы с дырками: можно ли их использовать или лучше сразу выбросить
Опубликовал:
Теги: Instagram большой Вода Вопрос Время

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Я выбросила упаковку желатина! Теперь использую средство гораздо лучше…
Я выбросила упаковку желатина! Теперь использую средство гораздо лучше…
1
Интересный мир 04:00 04 май 2017
Ошибки при приготовлении грибов, которые делают их вкус резиновым
Ошибки при приготовлении грибов, которые делают их вкус резиновым
15
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 26 ноя 2020
Как выбрать паяльник для полипропиленовых труб для дома? Как выбрать паяльник для полипропиленовых труб для дома?
Хорошая ли ты хозяйка?! Тест времен СССР
Хорошая ли ты хозяйка?! Тест времен СССР
39
Здесь только хорошие новости! 01:01 13 янв 2021
К бедности и ссорам: 10 бытовых примет, которые лучше соблюдать
К бедности и ссорам: 10 бытовых примет, которые лучше соблюдать
23
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 03 дек 2020
Как приготовить грибы по-еврейски
Как приготовить грибы по-еврейски
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 15 ноя 2020
Не спеши выбрасывать старую ванну! Ты ахнешь от изумления, увидев, как ее можно использовать в интерьере.
Не спеши выбрасывать старую ванну! Ты ахнешь от изумления, увидев, как ее можно использовать в интерьере.
4
Интересный мир 10:45 16 сен 2017
Как можно использовать кофе в зернах и кофейную гущу. 15 невероятно полезных способов
Как можно использовать кофе в зернах и кофейную гущу. 15 невероятно полезных способов
68
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 17:01 12 фев 2019
Фраза, по которой сразу можно вычислить пикапера на сайте знакомств.
Фраза, по которой сразу можно вычислить пикапера на сайте знакомств.
12
Живи правильно 08:09 27 фев 2016
9 лучших бьюти-советов от профессионалов
9 лучших бьюти-советов от профессионалов
12
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:50 10 янв 2021
15 безумных медицинских процедур и препаратов прошлого. Лучше сразу застрелиться…
15 безумных медицинских процедур и препаратов прошлого. Лучше сразу застрелиться…
0
Интересный мир 08:00 07 фев 2018
Маринуем шампиньоны по-домашнему: можно подавать уже через 15 минут
Маринуем шампиньоны по-домашнему: можно подавать уже через 15 минут
10
Здесь только хорошие новости! 10:13 23 сен 2020
Советский ковер в интерьере: использовать или выбросить?
Советский ковер в интерьере: использовать или выбросить?
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 09 сен 2019

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства