обо всем

Что приготовить из свеклы: 5 блюд, после которых пальчики оближешь



Многие знают о пользе свёклы, да вот только мало кто использует её в своём рационе. А ведь этот корнеплод не так прост, как кажется на первый взгляд. И из банальной свеколки можно приготовить практически любое блюдо: от классического борща и супа до шоколадного пирога.

1. Шоколадный пирог



Шоколадный пирог. \ Фото: facebook.com.


 

Трудно представить, но пирог можно приготовить не только из яблок, апельсинов и груш, а и из свеклы. К тому же, такое лакомство придётся по вкусу не только заядлым сладкоежкам, а и тем, кто привык пробовать что-то новое и необычное.

Ингредиенты:

• Шоколад (Брют) - 3 плитки;
• Свекла среднего размера - 1 шт;
• Яйца - 4 шт;
• Сахар - 0,5 стакана;
• Миндальная крошка - 0,5 стакана;
• Разрыхлитель - 1 ч.л;
• Какао-порошок - 1 ч.л;
• Масло оливковое - 1 ч.л;
• Мука.


Шоколадный пирог со свеклой. \ Фото: google.com.ua.


 

Способ приготовления:

• Две шоколадные плитки растопить на водяной бане;
• Свеклу вымыть;
• Очистить и натереть на мелкую тёрку;
• Переложить в миску;
• Желтки смешать с сахаром, разрыхлителем, какао и миндальной крошкой;
• Получившуюся массу добавить к свекле, а после влить растопленный шоколад;
• Перемешать хорошенько;
• Белки взбить до густой пены и добавить в миску к остальным ингредиентам;
• Форму для запекания смазать оливковым маслом, после застелить пергаментом, а стенки присыпать мукой;

• Получившееся тесто перелить в форму и отправить в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 50-60 минут;

• Оставшуюся плитку шоколада растопить на водяной бане;
• Достать пирог и полить горячим шоколадом.

2. Фаршированная свекла



Фаршированная свекла. \ Фото: youtube.com.


 

Если душа требует перемен и хочется разнообразия, тогда фаршированная свекла – то, что должно оказаться в тарелках на вашем столе.

Ингредиенты:

• Свекла - 6-8 шт;
• Куриный фарш - 350 г;
• Рис отварной - 1 стакан;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Перец сладкий - 1 шт;
• Масло подсолнечное - 4 ч.л;
• Соль и перец молотый - по вкусу;
• Сыр твёрдый - 100 г;
• Зелень свежая - по вкусу.


Свекла, фаршированная фаршем. \ Фото: povar.ru.


 

Способ приготовления:

• Свеклу отварить в слегка подсоленной воде;
• Остудить;
• С помощью ложки удалить мякоть, сделав стаканчики;
• Лук мелко нарезать;
• Перец нарезать тонкой соломкой;
• Обжарить на подсолнечном масле примерно 5-6 минут;
• Затем добавить куриный фарш и отваренный рис;
• Приправить солью и перцем;
• Перемешать;
• Готовить ещё 12-15 минут;
• Получившейся начинкой нафаршировать свеклу;
• Выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой;
• Посыпать тёртым сыром;
• Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут;
• Перед подачей посыпать свежей мелко рубленной зеленью.

3. Чипсы



Чипсы из свеклы. \ Фото: zdravakuhinja.com.


 

Если вы любите похрустеть, но сухарики и магазинные снеки больше не приносят удовольствия, попробуйте приготовить свекольные чипсы с корицей.

Ингредиенты:

• Свекла - 4 шт;
• Соль - 4 ч.л;
• Сахар - 6 ч.л;
• Корица - 2 ст.л;
• Вода - 1 л;
• Масло подсолнечное.


Свекольные чипсы. \ Фото: epicurious.com.


 

Способ приготовления:

• Сахар смешать с солью;
• Залить водой;
• Перемешать и растворить;
• Свеклу вымыть;
• Очистить;
• И нарезать тонкими слайсами;
• Замочить в сладко-солёной воде примерно на 30-40 минут;
• После достать и откинуть на дуршлаг;
• В сотейнике разогреть подсолнечное масло до мелких пузырьков;
• Порционно выложить свеклу, обжаривая 5-8 минут;
• Выложить на бумажные полотенца;
• Дать стечь лишнему жиру;
• Перед подачей посыпать корицей.

4. Фалафель со свёклой



Фалафель со свёклой. \ Фото: news.myseldon.com.


 

Фалафель со свёклой? Почему бы и нет?! Довольно-таки простое в приготовление блюдо порадует своим ярким вкусом и насыщенным свекольным цветом.

Ингредиенты:

• Свекла - 1 шт;
• Нут консервированный - 1 стакан;
• Чеснок - 2 зубка;
• Кунжутная паста - 4 ч.л;
• Петрушка - 6-8 стебельков;
• Кумин - 1 ч.л;
• Соль - по вкусу;
• Перец молотый - по вкусу.
• Мука.


Свекольный фалафель. \ Фото: super.ua.


 

Способ приготовления:

• Свеклу хорошенько вымыть;
• Очистить;
• Произвольно нарезать;
• Переложить в чашу блендера;
• Добавить нут, кунжутную пасту, кумин, петрушку, соль, перец и муку;
• Перебить до однородной массы;
• Слепить небольшие равномерные шарики;
• Выложить на противень, застеленный бумагой для запекания;
• Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на полчаса.

5. Котлеты



Свекольно-говяжьи котлеты. \ Фото: cookpad.com.


 

Для тех, кто неравнодушен к мясу и любит котлетки – обязательно стоит взять на вооружение этот рецепт. Сочные, ароматные и невероятно вкусные, и красивые – они так и просятся в рот.

Ингредиенты:

• Свекла среднего размера - 1 шт;
• Фарш говяжий - 0,5 кг;
• Лук - 0,5 шт;
• Масло оливковое;
• Чеснок - 3-4 зубка;
• Розмарин - 2 веточки;
• Соль и перец - по вкусу.


Мясные котлеты со свеклой. \ Фото: google.com.


 

Способ приготовления:

• Лук и чеснок измельчить и обжарить на оливковом масле 3-4 минуты;
• Натёртую свеклу добавить к луку;
• Перемешать;
• Фарш смешать с солью и перцем;
• Переложить на сковороду;
• И слегка обжарить (примерно 3-4 минуты);
• Затем остудить до комнатной температуры;
• Сформировать котлеты;
• Обжарить со всех сторон до румяной корочки;
• Подавать со сметаной и свежей зеленью.

источник


Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:







И не забудьте:
Подписаться на мой Instagram


Источник: Что приготовить из свеклы: 5 блюд, после которых пальчики оближешь
Опубликовал:
Теги: блюдо свекла Instagram апельсин баня

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Кабачковая икра – пальчики оближешь
Кабачковая икра – пальчики оближешь
21
Женский сайт 22:50 04 июл 2017
Модные стрижки 2021 для женщин после 40 лет: 20 самых актуальных идей
Модные стрижки 2021 для женщин после 40 лет: 20 самых актуальных идей
10
Женский каприз 20:00 Вчера
Как мы делали пол из плит ДВП для в частном доме. Как мы делали пол из плит ДВП для в частном доме.
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
Мегрельские хачапури - пальчики оближешь!
11
Женский сайт 09:59 05 май 2018
Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
Салат без майонеза ...пальчики оближешь:)
4
Женский сайт 09:27 07 сен 2017
Как приготовить «вкусняшки» из детства, но чтобы было не как из советской столовой
Как приготовить «вкусняшки» из детства, но чтобы было не как из советской столовой
0
Человек познаёт мир 19:30 Вчера
Грузинский свекольный салат – вроде бы обычная свекла, но получается бесподобно вкусно
Грузинский свекольный салат – вроде бы обычная свекла, но получается бесподобно вкусно
19
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 17 янв 2021
Как правильно замариновать огурцы, которые не «взорвутся»
Как правильно замариновать огурцы, которые не «взорвутся»
3
Советы по домоводству 12:00 Вчера
25 восхитительных национальных блюд, которые должен попробовать каждый. Пальчики оближешь!
25 восхитительных национальных блюд, которые должен попробовать каждый. Пальчики оближешь!
2
Сад огород дача и все самое интересное 13:09 25 сен 2016
14 модных вариантов с чем носить футболку женщинам после 40-50 лет
14 модных вариантов с чем носить футболку женщинам после 40-50 лет
38
Женский каприз 08:00 22 июл 2021
5 супервкусных блюд на скорую руку, которыми не стыдно угостить гостей
5 супервкусных блюд на скорую руку, которыми не стыдно угостить гостей
10
Жизнь прекрасна 12:30 03 май 2021
Варю свеклу всего за 10 минут вместо часа: простая хитрость, которую стоит знать
Варю свеклу всего за 10 минут вместо часа: простая хитрость, которую стоит знать
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 27 янв 2020
Винегрет по ресторанному рецепту: свеклу следует немного настоять в масле
Винегрет по ресторанному рецепту: свеклу следует немного настоять в масле
15
Здесь только хорошие новости! 11:40 31 мар 2021

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства