обо всем

5 советских блюд, которые до сих пор любит старшее поколение, но не поймет молодежь




Такого изобилия продуктов, как сегодня, в СССР, к сожалению, не было. В связи с этим люди научились готовить вкусные блюда из минимального продуктового набора. Советские люди были удивительными романтиками. Они обожали собираться с гитарой у костра, где пели песни и в углях пекли картошку – настоящее лакомство.

1. Печеный картофель



Что может быть вкуснее картошки на костре / Фото: youtube.com


 

Уникальное блюдо, которому было посвящено немало песен. Только выходцы из Советского Союза могут оценить, насколько приятно на природе, проголодавшись, разломить пополам горячий картофель, посолить и съесть.
Блюдо это простое. Для начала необходимо подождать пока большой огонь приутихнет, а угли будут тлеть. Вымытая картошка заворачивается в фольгу, каждая отдельно, и помещается внутрь углей. Сверху она накрывается теми же углями.


Пальчики оближешь / Фото: timurakhmetov.com


 

Приблизительно спустя сорок минут она уже будет полностью готова. Чтобы ускорить процесс готовки, стоит взять средние по размеру картофелины. В случае с мелкими клубнями есть риск, что они сгорят, а с более крупными – останутся внутри сырыми. Готовая картошка из углей выгребается аккуратно с помощью палочки. После того, как фольга немного остынет, она снимается. Все – приготовленное лакомство можно есть.


Запеченый в духовке картофель не менее вкусный / Фото: galereya-kafe.ru


 

На заметку! Как вариант – запекание картофеля в духовке дома. Процесс подготовки точно такой же, как и при готовке на костре. Картофель, завернутый в фольгу, кладут в духовой шкаф на один час. Запекание осуществляется при температуре 180 градусов Цельсия.

2. Сладкая колбаса



На вид копченая, а по вкусу сладкая / Фото: mukainuga.ru


 

В дефиците в Советском Союзе было большинство продуктов. Но народ не расстраивался. Из простого набора готовили вкуснейшие десерты. Рецепт сладкой колбасы, используемый нашими мамами и бабушками, актуален и сейчас. Для приготовления понадобятся:



    • сухари ванильные или печенье – 450 грамм;







    • какао – 3 столовые ложки;







    • масло сливочное – 60 грамм;



  • орехи (грецкие или любые другие) – 40-60 грамм.



Любимый советскими детьми и взрослыми десерт / Фото: yandex.ua


 

В СССР орехи измельчались в мясорубке, а сегодня можно ускорить процесс при помощи блендера. Вручную превратить их в мелкую крошку можно при помощи разделочной доски и скалки. Все продукты выкладываются в большую миску, туда же помещается масло, предварительно размягченное, какао. Можно добавить немного сгущенки, если печенье не очень сладкое. Туда же высыпаются орехи. Содержимое перемешивается. Из сладкой массы формируется колбаска, обваливается в порошке какао, заворачивается в пищевую пленку и на три часа отправляется в холодильник для застывания. По истечении этого времени можно ее употреблять в пищу. Получается очень вкусный десерт.

3. Бутерброды со шпротами



Главное украшение советского праздничного стола - шпроты / Фото:


 

Современного человека шпротами удивить невозможно. Совершенно по-другому обстояли дела в СССР. Это был настоящий деликатес, который покупался только по большим праздникам. Именно со шпротами делали бутерброды. Рецептов было несколько. Для самого простого и популярного понадобятся:



    • ломтики черного хлеба;







    • чеснок – два зубчика;







    • майонез – 2 столовых ложки;







    • огурцы (маринованные или соленые);



  • шпроты (именно в масле) – одна банка.



Шпроты с огурцом - вкусно и сытно / Фото: yandex.ua


 

Хлеб предварительно обжаривается на подсолнечном масле. Майонез с измельченным чесноком смешивается, после чего этим соусом намазывается одна сторона поджаренного хлеба. Сверху кладется одна рыбка, добавляется огурчик.

4. Квашеная капуста



В СССР баночка квашеной капусты всегда стояла в холодильнике / Фото: larecsecretov.ru


 

Блюдо, которое и сегодня нередко готовят наши хозяйки. Крупную белокочанную капусту мелко шинкуют, добавляют в нее морковь (достаточно натереть 2 или 3 штуки), добавляют перец-горошек, черный. Овощи разминаются руками и укладываются в обычную банку емкостью три литра. Слои капусты перекладываются лаврушкой (можно и без нее).
Отдельно готовится солевой раствор из расчета на литр прокипяченной воды по столовой ложке сахарного песка и соли. Капуста заливается этим раствором, сверху банка прикрывается марлей и на трое суток ставится в холодильник или другое прохладное место.

5. Орешки, наполненные вареным сгущенным молоком



Советские дети обожали орешки со сгущенкой / Фото: yandex.ru


 

Это лакомство обожали все в детстве. У многих до сих пор сохранились специальные формочки для выпечки.
Рецепт приготовления теста очень простой. Понадобится:



    • масло сливочное или маргарин – 250 грамм;







    • сахар – ½ стакана;







    • соль – щепотка;







    • яйца – 2 шт.;







    • разрыхлитель теста – 10 грамм;





  • мука – 600 грамм.


Ингредиенты хорошо смешиваются, в самом конце добавляется мука. Тесто вымешивается и кладется на один час в холодильник. Форма предварительно разогревается и в ней из готового теста выпекаются половинки орешков, которые на время убираются в сторону.

Для крема-начинки нужно:



    • 1 банка сгущенного молока вареного;





  • масло сливочное – 100 грамм.


Все это смешивается и взбивается. Полученной массой наполняют половинки орешков и соединяют их.


Блюда из СССР актуальны и сегодня / Фото: nastroenie.tv


 

Перечисленные советские блюда очень вкусные, сытные и доступные по стоимости. Поэтому их можно сделать и сегодня. К тому же, готовка не займет много времени. Зато гастрономическое удовольствие гарантировано!

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:







И не забудьте:
Подписаться на мой Instagram


Источник: 5 советских блюд, которые до сих пор любит старшее поколение, но не поймет молодежь
Опубликовал:
Теги: блюдо любить молодёжь поколение понять

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как понять, что мы на грани развода
Как понять, что мы на грани развода
9
Человек познаёт мир 08:01 26 июл 2021
10 стереотипных привычек старшего поколения, от которых надо срочно избавляться
10 стереотипных привычек старшего поколения, от которых надо срочно избавляться
26
Жизнь прекрасна 14:30 17 мар 2021
Как «заставить» кактусы цвести? Как «заставить» кактусы цвести?
Наше голодное советское детство в 1970-х годах – до сих пор не могу понять, как мы выжили в то время
Наше голодное советское детство в 1970-х годах – до сих пор не могу понять, как мы выжили в то время
68
Здесь только хорошие новости! 06:11 23 июл 2021
Как понять, что девушка будет плохой женой, заглянув в ее холодильник
Как понять, что девушка будет плохой женой, заглянув в ее холодильник
28
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 16 июл 2021
"Ужасы" советской школы
"Ужасы" советской школы
35
Здесь только хорошие новости! 06:31 16 июл 2021
1 цитата Ирины Муравьевой, которую поймут только мудрые женщины
1 цитата Ирины Муравьевой, которую поймут только мудрые женщины
50
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:32 13 июн 2021
Как выглядят кумиры современной молодежи: удалые красавцы, как на подбор
Как выглядят кумиры современной молодежи: удалые красавцы, как на подбор
58
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:25 11 апр 2021
Забавы советских детей от которых теперь волосы дыбом
Забавы советских детей от которых теперь волосы дыбом
27
Здесь только хорошие новости! 14:24 20 май 2021
Советская молодежь в 70-е годы
Советская молодежь в 70-е годы
6
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:01 28 янв 2021
7 предметов из магазинов прошлых времен, которые не поймут наши дети
7 предметов из магазинов прошлых времен, которые не поймут наши дети
11
Жизнь прекрасна 17:30 09 май 2021
Ваша бабушка готовит ужасно: главные кулинарные ошибки старшего поколения
Ваша бабушка готовит ужасно: главные кулинарные ошибки старшего поколения
10
Интересности 20:40 05 май 2018
Патио для сада из тротуарной плитки и кирпича
Патио для сада из тротуарной плитки и кирпича
0
Сад огород дача и все самое интересное 18:31 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства