обо всем

3 причины, почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний





Когда речь заходит об эпохе СССР, то современники традиционно делятся на два лагеря: одни ругают время запретов и тотального дефицита, а другие с ностальгией вспоминают стабильность и качественные продукты. Кстати, о продуктах питания. До сих пор не утихают споры, почему советский нарезной батон был гораздо вкуснее, чем сегодяшний.


Советская рецептура изготовления батона отличалась от сегодняшней. | Фото: obozrevatel.com.


 

Много споров ходит вокруг ГОСТа и рецептуры, по которым выпекался раньше нарезной батон. Госстандарты мало изменились, а вот рецептура стала другой. Сегодня перед производителями хлеба стоит задача: за максимально короткий срок выдать как можно больше продукции. В СССР же на первом месте стояло качество. Сначала ставили опару на 4 часа. И только потом добавляли остальные ингредиенты, среди которых присутствовал и маргарин. Благодаря ему у батона появлялся характерный молочный привкус.

Сегодня же тесто замешивают сразу, а для улучшения вкусовых качеств добавляют усилители. О маргарине уже давно забыли, заменив его растительным маслом. Именно поэтому старожилы не могут сейчас уловить «тот самый» запах и вкус.


Почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний. | Фото: avatars.mds.yandex.net.


 

Еще одним немаловажным фактором, влияющим на вкус нарезного батона, были печи, в которых его пекли. В советское время это были в основном газовые печи. За счет этого получалась такая хрустящая корочка!


В СССР у батона не было упаковки. | Фото: sochi-news.net.


 

Ну и третье, это упаковка. Сможете ли вы вспомнить, чтобы хлеб в советское время лежал на прилавках в упаковках? Срок хранения батона не превышал и суток, поэтому граждане ежедневно получали свежие партии изделий.

Сейчас же мы видим батоны, завернутые в целлофан, бумагу, пищевую пленку. Конечно, срок хранения такого батона увеличивается, но по вкусу он уже не тот.


Ностальгия по советскому батону. | Фото: takprosto.cc.


 

источник

Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь им со своими друзьями:







И не забудьте:
Подписаться на мой Instagram


Источник: 3 причины, почему в СССР нарезной батон был вкуснее, чем сегодняшний
Опубликовал:
Теги: батон Почему Причина ссср Instagram

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
«Пассажирский» – вкусный салат времён СССР (по легенде его подавали в вагонах-ресторанах)
«Пассажирский» – вкусный салат времён СССР (по легенде его подавали в вагонах-ресторанах)
27
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 11 ноя 2020
Какие были зарплаты в СССР в пересчёте на сегодняшний день (4 фото)
Какие были зарплаты в СССР в пересчёте на сегодняшний день (4 фото)
98
Женский каприз 15:24 01 дек 2018
Как правильно расположить розетки и выключатели Как правильно расположить розетки и выключатели
ЗАПЕЧЁННЫЙ батон С сыром И чесноком
ЗАПЕЧЁННЫЙ батон С сыром И чесноком
2
Женский сайт 10:46 01 ноя 2017
Почему в СССР женщины так быстро старели?
Почему в СССР женщины так быстро старели?
84
Здесь только хорошие новости! 06:13 18 июл 2018
Безумно Вкусный перекус за 10 минут
Безумно Вкусный перекус за 10 минут
21
Женский сайт 14:15 27 июл 2017
Пицца в батоне
Пицца в батоне
0
Женский сайт 16:53 23 апр 2018
3 причины, почему мне в новой России, лучше жить чем в СССР
3 причины, почему мне в новой России, лучше жить чем в СССР
56
Здесь только хорошие новости! 07:42 13 сен 2020
Почему мужчины бросают женщин: 10 реальных причин
Почему мужчины бросают женщин: 10 реальных причин
100
Живи правильно 07:06 16 авг 2017
Домашний батон с отрубями
Домашний батон с отрубями
0
Женский сайт 01:35 28 янв 2016
Загадочные макароны с «таком»: что это такое и почему так вкусно
Загадочные макароны с «таком»: что это такое и почему так вкусно
24
Дача сад огород и просто интересное 11:26 29 ноя 2018
Ещё один рецептик необычных и вкусных горячих бутербродов
Ещё один рецептик необычных и вкусных горячих бутербродов
5
Женский сайт 22:41 03 июл 2017
Пицца в батоне
Пицца в батоне
0
Женский сайт 12:24 19 июл 2017

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства