обо всем

Что нужно для приготовления настоящего стейка




1. Возьмите кусок говядины, надавите указательным пальцем и посмотрите на «реакцию» мяса: если останется вмятинка, это свидетельствует о том, что мясо нежное и зрелое.


2. Замороженное мясо лучше предварительно разморозить ночь в холодильнике.

3. Помните, что время приготовления для размороженного мяса немного меньше, чем для свежего.

4. Перед тем как готовить мясо, высушите его бумажным полотенцем — нам не нужна лишняя влага.

5. Гриль (сковорода) должна быть очень хорошо разогретой.

6. Готовность проверяется только надавливанием, а не надрезанием либо прокалыванием мяса!


7. После приготовления дайте стейку немного «отдохнуть».

8. Солить и перчить мясо только после его приготовления.

9. Самый полезный гарнир к стейку — овощи на пару (альденте).

источник


Если вам понравился пост, пожалуйста, поделитесь ими со своими друзьями! :)



Источник: Что нужно для приготовления настоящего стейка
Опубликовал:

Комментарии (0)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Пока комментариев к статье нет, но вы можете стать первым.
Написать комментарий:
Напишите ответ :
5 базовых соусов французской кухни: почему их нужно научиться готовить
5 базовых соусов французской кухни: почему их нужно научиться готовить
2
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 Вчера
Секреты приготовления настоящих бискотти
Секреты приготовления настоящих бискотти
1
Женский сайт 23:40 23 фев 2016
Теплоизоляция для каркасного дома. Обзор материалов и способов Теплоизоляция для каркасного дома. Обзор материалов и способов
В какие дни нужно квасить капусту. Квашеная капуста по нашему семейному рецепту!
В какие дни нужно квасить капусту. Квашеная капуста по нашему семейному рецепту!
5
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 16 окт 2020
Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски
Как приготовить хумус? Два славных рецепта приготовления аппетитной закуски
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:00 19 окт 2020
Правила приготовления стейка
Правила приготовления стейка
4
Интересности 16:39 18 мар 2017
Закуска «Сюрприз для гостей»: очень вкусно и действительно сюрприз, а главное, что на приготовление нужно не более 10 минут
Закуска «Сюрприз для гостей»: очень вкусно и действительно сюрприз, а главное, что на приготовление нужно не более 10 минут
0
Здесь только хорошие новости! 17:00 04 ноя 2019
Опасные зоны: места в доме, которые нужно дезинфицировать в первую очередь
Опасные зоны: места в доме, которые нужно дезинфицировать в первую очередь
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:00 17 окт 2020
Секреты приготовления соуса сацебели
Секреты приготовления соуса сацебели
1
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 08:00 19 сен 2020
Стейки из тыквы
Стейки из тыквы
2
Здесь только хорошие новости! 18:01 22 сен 2019
10 анекдотов о настоящих одесситах
10 анекдотов о настоящих одесситах
3
Здесь только хорошие новости! 19:42 19 янв 2019
Тонкости приготовления горохового супа
Тонкости приготовления горохового супа
2
Здесь только хорошие новости! 17:01 11 дек 2019
Новые перспективы: Анджелина Джоли откровенно рассказала, как ее изменили дети
Новые перспективы: Анджелина Джоли откровенно рассказала, как ее изменили дети
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 21:20 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства